加入盐和色拉油封味。
做完这些，秦姝净手，开火，锅里下入猪油和菜籽油的混合油，烧热之后加入豆瓣炒出红油，然后加入姜葱炒香，直播间里瞬间被浓郁的香辣鲜味充满了，而秦姝还不止如此，揭开另一口锅的锅盖，高汤的浓香又增添了一番味之风味，盖上锅开始煮。
在高汤水煮的这个时候秦姝也没有闲着，她把冷藏的鸡拿出来，将鸡爪、翅尖、鸡嘴剁去，用细流水冲泡。
“这个冲泡是为了彻底去除血水，所以还要等一会儿，咱们先不管它。让我们来看看鸭子腌得怎么样了……嗯，这个程度已经差不多了，现在要用老卤来敷，让鸭子更加入味，彻底入味。”秦姝一边解说，一边已经将鸭子放入了老卤水中，“这个浸泡着，来看一看鱼。”
说是要看，其实她根本就没看，而是直接又烧起了一口锅，倒入油，烧热，然后把鱼从鱼腹处两侧敞开脊背朝上放入漏勺中，将漏勺下入油锅，继续加热。
“这样是为了让鲤鱼定型。”
秦姝看着这边，也没忽略另一头水煮牛肉的高汤，眼看着煮开了，只用一手扶稳漏勺，另一手将已经上浆调好味的牛肉抖散，下入锅里，迅速用筷子拨散。
即便是站在两口锅前，她只有一个人，也没有丝毫的慌乱，镇定自如的表现又引来了一波“666”的弹幕和评论。
“主播好淡定，两口锅一起来也不带怕的！”
“最重要的一边还是在油炸啊！油珠子飞溅出来了啊！”
“好怕怕，向主播献上我的膝盖！”
“主播，你不是人！你是大神，太牛逼了！”
“我是帝王星的厨师学徒，主播这一手技术完全可媲美帝王星的顶级厨师。”
……
没一会儿，油锅里的鲤鱼便已经定型了，腹部便成一片诱人的金黄，秦姝撤出漏勺，浸炸鲤鱼。而另一口锅中，沸腾的高汤中牛肉已经差不多完全伸展开来，完全成熟，汤汁粘稠，秦姝直接将它起锅，倒入垫有蔬菜的碗中。新鲜的撕成大片的白菜，在汤汁倒进去的一瞬间吸油发出了滋滋声，同时散发出新鲜蔬菜独有的味道，与红汤高汤的热辣滋味重合在一起，在人的鼻尖好像跳了一场探戈，光是闻着就让人感觉到那种澎湃和激烈，还有蒜苗的香味也一瞬间激发出来，各种香味混合在一起，不说直播间的观众，第一个受不了的就是顾子洲。
他狠狠的吸了一口气，吞下了不知道咽了多久的口水，还是忍不住出声：“姐姐，是不是马上就能吃了？”
在他问话的功夫，秦姝已经将完成水煮牛肉的最后一步，浇油。在油锅里煸熟过后变成深红沥干净油舂成碎末的花椒和干辣椒末接触到牛肉，淋上热油，一瞬间，菜籽和芝麻香、牛肉和麻辣香，全部激发出来，冲入鼻
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