材的味道融合在一起了，对吗？”
“对对对。”白仁宗点头，“牛肉的口感是入口即化的，轻轻一抿就碎开了，蔬菜也是一样几乎熬成了糊糊。你就感觉所有食材的味道融合到了一起……”
说着，白仁宗沉吟道：“里面给了肉桂、丁香、百里香、月桂和胡椒，但我想，做到这种整道菜的味道融为一体的，应该是它的烹饪方法，肯定不是单纯的炖肉。”
“其实这道菜准确说是焖肉。”玛丽·哈根在旁解释道，“它在制作过程中用的是一种特殊的陶器，形状很特别，在烹饪的过程中可以最大限度的阻止液体蒸发，再加上我在上面铺了一层面皮密封，所以味道被完完全全的浓缩在里面了。”
“啊，所以才只去除了水分，却最大限度的保留了食材的味道，做到这种……整道菜的味道融为一体的感觉。这个真的，太厉害了。”白仁宗托着下巴唏嘘道，“这炖肉，搭配米饭或者一份面包，就是极致的享受了。”
白仁宗转向镜头严肃的说：“你们可能觉得这道菜视觉效果很一般，但它是真的好吃。我实话跟你们说，这是我目前吃过最好吃的炖肉了。一吃下去，我就明白厨师的手艺有多么厉害了，所以它并不需要多么华丽的摆盘和外观。料理嘛，味道才是一切。”
说到“目前吃过最好吃的炖肉”时，边上的亚当和杨桦有点不满的挑了挑眉头。
白仁宗估摸着，他们两人如果不是因为材料都是提前准备好的，估计现在就立刻撇下手头的材料，去制作炖肉了。
第二个端上来的则是雷正良，而他端上来的菜，是一座宝塔形状的菜，五块方方正正的肉，一块一比一块小，摞在一起，边上摆放着一些蔬菜作为点缀。外观上首先就很精致了。
“金刚宝塔。”雷正良笑着介绍道，但没有详细说明菜的秘密，“请品尝。”
白仁宗先夹起了最上面一块肉，品尝了一下，然后回道：“这块是烤的乳鸽肉，外皮很酥脆，肉因为腌制得很好也不是很干口。但是……”白仁宗饶有兴趣的看了看下面那些肉：“这下面的肉摆明不可能是乳鸽吧？乳鸽没有这么大啊。”
说着，白仁宗又尝了尝第二层的，顿时挑了挑眉头：“这第二层的，是明炉烧鹅。外皮酥脆、肉质鲜嫩，而且这块肉外面淋着的酱汁和第一层的乳鸽又不一样。第一层的乳鸽外面是蜜汁，但这一层烧鹅外面的则是酸梅酱。”
接着是第三层，白仁宗尝了一口后：“这一层的是烤羊肉，就是你们看到的那种烤全羊，外面带皮的那种羊肉。羊膻味被调制得很香，但并没有用孜然这种味道很重的调料，因为这样就会破坏它上下两层肉的味道了，这种调料，很……特别，没有吃过，像是中草药。”
雷正
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