2)第14章 馋哭人数×14蜜桃派和苹果派……_我开的卤味店把所有人馋哭了
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  出果酱内馅。/br/br果酱的做法都是大同小异的,去皮去核取出果肉,而后再把果肉切丁,加糖加柠檬汁进行熬煮,熬至浓稠之后就算完成了。/br/br在熬蜜桃果酱的时候为了上『色』好看,万矜还加了些桃子皮进去熬煮,熬出了好看的粉红『色』,切桃子的时候因为水蜜桃的味道过于香甜,万矜忍不住偷吃了一些。/br/br果酱熬好之后,还差香酥的外皮,实际上许多人做派就是会在这一步失败。/br/br但这一步对于万矜来说也并不难,中筋粉和黄油按比例混合,加一点点盐,再加少许红曲粉上『色』,让整个面团混合成粉嫩的颜『色』,再用冰水慢慢『揉』成面团,面团还需放进冰箱静置二十分钟。/br/br再取些黄油擀成片,放入冰箱冷冻定型。等面团和黄油都冷静过后,最难的一步就来了。/br/br面团擀开,擀得比黄油片大些,而后把黄油片放在上面,用面团将黄油片折叠覆盖起来,而后擀开,再折叠,再放入冰箱冷藏。再重复这几个步骤两次,最后从冰箱里拿出来再擀开就算完成了。/br/br这个过程叫做起酥,起酥做得好不好,决定了派的外皮的美味程度。/br/br把起好酥的面皮切割开来,分别扎上小洞便于透气,每一片面皮边缘刷上蛋『液』,方便粘黏,中间放上适量的蜜桃果酱,包裹起来,再放进烤箱烘烤,蜜桃派就算完成了。/br/br“中午好。”颜子晋照常午间打卡卤味店,熟稔地跟万矜打了个招呼,而后他敏锐地发现今天店里有些许不同。/br/br“今天中午没有汤了?”/br/br万矜有些意外,她还没写好今天的小黑板呢,他怎么发现的?/br/br看见万矜脸上疑『惑』的表情,颜子晋笑笑道:“我猜的,因为闻到了一股黄油的味道,我猜你今天是不是改做甜点了。”/br/br万矜这回是真的惊讶了:“你猜得还真准啊。”/br/br“看来是我真狗鼻子了。”颜子晋笑得狡黠,倒是让万矜也微微笑起来。/br/br“那我今天带两份卤牛肉饭套餐好了,外加两只卤鸡翅和两个卤鸡蛋。”/br/br万矜闻声便动起来,她笑问:“今天就不送外卖了?”/br/br这句话仿佛成了他俩之间的默契,颜子晋心照不宣地笑起来:“不送了,今天带饭去跟老爷子一块吃。”/br/br————/br/br“太热了范哥。”夏荣出了宿舍走几步路就开始抱怨,惹来范泽宇一记白眼。/br/br“要是嫌热就别吃了。”/br/br“这不行,唯有美食和美女不可辜负。”/br/br自从夏荣尝过卤味饭的滋味,他就一直心心

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