叶的烘焙是很有讲究的，别说烘焙了，就连采摘也是有很多的讲究的。”
“白茶根据气温采摘玉白色一芽一叶初展鲜叶，做到早采、嫩采、勤采、净采。芽叶成朵，大小均匀，留柄要短。轻采轻放。竹篓盛装、竹筐贮运。”
庄秋一边说，叶婉儿在一边赞许的点头。
“然后是萎凋。采摘鲜叶用竹匾及时摊放，厚度均匀，不可翻动。摊青后，根据气候条件和鲜叶等级，灵活选用室内自然萎凋、复式萎凋或加温萎凋。当茶叶达七八成干时，室内自然萎凋和复式萎凋都需进行并筛。”
“接下来就是咱们日常所说的烘干了。这烘干的过程分为两部分，第一步是初烘，烘干机温度100～120℃，时间大概是10分钟；然后将初步烘好的茶叶摆出来摊凉大约15分钟左右的时间。”
“接下来就是复烘了。将温度控制在80～90℃之间；然后再低温长烘70℃左右。”
“我的天，这么麻烦的那？怪不得好的茶叶都那么贵。”
“我突然觉得自己不配喝这么繁琐的白茶了。”
“而且我听说，这烘焙的方法不同，好像出来的茶品也不一样，不过这就是很复杂的东西了。”
“默默的记下来，以后出去不会被人说是个文盲了。”
……
直播间的水友你一言我一语的记录着庄秋的科普。
“不仅如此，对白茶的保存也是很有讲究的。”
叶婉儿接着补充道。
白茶的保存要求茶叶的干茶含水分控制在5%以内，放入冰库，温度1～5℃。冰库取出的茶叶三小时后打开，进行包装。
白茶储存归纳起来就八个字：通风、透气、防晒、防潮。白茶的保存，一定要注意存茶环境，不可将白茶置于高温、强光、有异味的环境之下，最好能够保证存茶环境可适当通风，干燥、常温、无异味。”
“你们平时买回家里的茶叶也要注意这么保存，不然的话是很容易破坏茶的口感的。”
叶婉儿清甜的声音传来，让人听着心里痒痒的。
“好好好！我们一定好好保存。”
“好看的采茶妹妹！你说什么就是什么！”
“我现在马上出门去买白茶，就因为我媳妇儿刚才嘱咐我要怎么保存白茶了。”
“你们这帮老爷们别骚了可以么==”
“怎么了，允许你们天天老公老公的，我们捡个媳妇儿都不让了？”
花月楼笑着骂道。
“你们不委屈，你们挨骂是活该，你们是真的骚啊。”
“花老大，庄爷要是骂我们这个我们也就无话可说了，你骂我们我们不服。”
“就是，花老大，你不骚吗？”
“徐家姐妹？”
“花老大，你最好保持沉默。”
……
庄秋看着直播间的弹幕，心里默默的念叨。
幸亏别人看不懂这直播的弹幕，不然可是太丢人了。
叶婉儿不知道为什么，在庄秋刚才一番长篇大论之后，突然对眼前的这个男人莫名的看着十分的顺眼。
于是对庄秋说道。
“那你们既然都来了，要不要去尝试一下亲自摘茶叶呢？我可以把我的竹筐给你们。”
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