待杜简文正式交过六礼束脩上学了之后，杜简峰便专心忙店子去了。他将开张的日子定在了正月二十五，这天天气晴好，大街上的人也多了起来，一大清早，杜简峰慕江屿等人便揭开了挂着的牌匾布，黄生放了一串鞭炮，刚刚醒来的东街立即热闹起来。
黄志强天天在这里摆摊，已经有了固定的顾客，来一个人他便推荐一下，可以说是一个尽职尽责的宣传员了。
杜简峰知道一开始顾客并不会很多，一来因为他们的店子以炒菜为主，这是个新鲜事物，二来炒菜的价格自然要比普通菜色的价格高，一般做工的人消费不起，所以要慢慢来。
但没想到临近中午的时候，李伟带着他们府上所有衙役过来了，招呼着要多上几个招牌菜，他们一行人就占了三张桌子，杜简峰心知这是李伟给他撑场面，他内心感激，立刻去炒菜了，等菜端出来的时候，李伟他们立刻就被菜色吸引了。
他们事先都知道杜简峰食肆里的菜色肯定会与众不同，但没想到这么不同，他们装菜是用瓷盘子装的，这样的盘子他们平时是来装果脯之类的零食的，没想到杜简峰的菜也用盘子装，而且，这菜特别的香，明明是他们平时吃的东西，但就是闻起来就不一样。
杜简峰每样菜色都装了三份给他们端上去了，众人也不再多言，招呼了一声便开吃了。
“这味道真不错！”一个衙役道：“我也纳闷了，我青菜还吃得少吗？怎么这里的这么好吃？”
“你们快尝尝这个肉！”另一个人道：“这是什么炒肉？太好吃了吧！”
“这叫香干炒肉。”杜简峰道：“这香干就是豆子做出来的。”
其他的人顾不得说话，都一个劲儿地开吃，他们这边才开始，门口又进来几个人，杜简峰一看，竟然是肖方带着肖大夫，还有他父亲、母亲和一个看起来比肖方小一点的女孩子进来了。
“肖大夫，肖掌柜，肖贤弟。”杜简峰迎过去，道：“欢迎！”
“我老早就等着你这里开门了！”肖方道：“看李兄他们吃得那么香，我就知道你这不同凡响，快快，李兄他们点了什么，也给我来点，哦对了，这是我娘和我妹妹。”
杜简峰朝他们点了点头便和王军去了后厨，黄秋则带着他们找了个位置坐了下来，肖方坐下来，看了看这地方，点点头很是满意：“这地方大，楼上居然还有雅间，不错不错。”
黄秋给他们上了茶水，道：“吃完饭还有点心送。”
“那最好了！”肖方很是开心：“今儿父亲请客，我要多吃些。”
这边还在说着话，门口又进来了不少人，都是经常光顾杜家糕点的人，知道他家出的吃食实乃精品，便过来了。
黄生特意跑到后厨告诉杜简峰来了好几桌客人，杜简峰点点头，也
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