王不平一早就来到了集市上面，那些山里人，可是很早就到的，要是不来早些，说不定，今天就找不到了。
看着集市上到处都是卖小吃的，这勾起来王不平的回忆。
记得小时候，王不平最喜欢的就是跟着爷爷来赶集了，因为每次爷爷都会给王不平买很多的小吃。
想想那时候的味道，王不平就有点嘴馋，但是在街上走了一圈，也就发现，只有买糖人的和糖葫芦的了，有些东西根本找不到了。
而且糖人也不是自己手工做的了，都是一些机器加工的。
记得小时候，最喜欢到天桥上面去，因为天桥上会有浇糖人的，就是那种把糖熬成糖水，用勺子兜了慢慢在铁皮砧板上画出图形，再用竹签在中间一按，慢慢把边缘一铲，拿起来很漂亮那种。
小时候几分钱就可以做一个，都舍不得吃的，拿着可以玩半天，然后才会把它给吃了。
棉花糖这东西，王不平在城里还能看到，不过这集市上好像没了，王不平还去原来的地方看了看，发现那里已经改成卖煎饼的了。
这可能是最不可思议的小吃了，在机器里加一勺勺的白糖进去,那些糖在铁皮做的锅里高速旋转几圈后就变成了一团团的棉花糖，其中到底暗藏着什么原理，王不平现在都没有弄明白。
爆米花，这东西在大城市很多，不过王不平现在很想看到，小时候那种。
在集市里，只要听到“嘣”的一声，就知道是炸爆米花的，王不平都会让爷爷带着自己去。
就会看到一老爷爷在那一圈一圈地转动一个黑锅，等到时间差不多了，他就会慢慢起身，把一个袋口套在机子的一头，然后，“嘣”的一声，白花花的爆米花就出锅了。
尽管声音很响，但围着的人小朋友都会高兴地捂着耳朵，等待着下个声响的来临。
还有好多小吃，现在不知道还能不能找到了。
王不平走进一家牛肉泡馍的小店，这家店，王不平记得小时候跟着爷爷来集市的时候，都会来吃一碗，店主刘老头，和爷爷还是朋友。
不知道，现在还是不是刘老头在这开了，王不平看着里面的环境，还是一点没变，一口大锅放在最外面，里面正在煮着牛肉汤。
别看这简单的一锅汤，里面的手艺可是有讲究的，王不平听爷爷说过，他家的牛肉汤，里面加了很多的药材，牛肉也是经过刘老头自己挑选，在加上煮牛肉汤的火候，这些都是刘老头熬了几十年的牛肉汤总结出来的。
看着煮汤的人，是个和王不平差不多大的小伙子，旁边还站了个中年妇女，在那忙活着客人的牛肉汤，旁边还蒸着一锅大馍，王不平知道，那馍全是手工做出来的，不像现在都是机器的。
这个妇女，王不平是认识的，她是刘老头的儿媳妇，那时候，王不平上
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